THE 3 MUSKETEERS

"Cuisine exceptionnelle du Pérou dans un cadre très intime. L’équipe est discrète mais très attentionnée."

"Saviez-vous que le ceviche est un plat qui a 5000 ans, que les Espagnols y ont apporté le citron vert et l'oignon rouge, remplaçant le fruit de la passion des Mochica ? Et bien c'est ce que vous expliquera le très érudit et très accueillant chef Péruvien. La carte met en valeur deux plats essentiels de la cuisine Péruvienne: le ceviche et le poulpe grillé. Nous choisissons le ceviche Costa Verde, une daurade royale marinée dans une sauce péruvienne appelée le lait du tigre. Plein de saveur, avec une acidité puissante mais très bien maîtrisée. Nous prenons ensuite le poulpe grillé avec une sauce chimichuri parfumée. La chair est bien cuite, tendre, et le chimichuri plein de fraîcheur et de complexité. Nous finissons par un très bon tiramisu de Lucuma, un fruit du Pérou dont la saveur s'approche du sirop d'érable, et d'une glace de sésame noir, le tout accompagné d'un Chicha Morada, une boisson agréable et peu sucrée à base de maïs violet. Une jolie découverte pour goûter une authentique cuisine Péruvienne !"

"Accueil très chaleureux , endroit très intimiste. Les plats sont délicieux, d'une extrême raffinité et on ressent tout l'amour porté à la cuisine traditionnelle péruvienne. Une adresse que je recommande sans hésiter."

"Accueil et nourriture exceptionnels, tous les plats testés ont donné entière satisfaction. Par rapport aux autres restaurants péruviens déjà testés, pourtant très bons, celui-ci se démarque clairement en termes de finesse des mets proposés et des saveurs tout à fait exquises. Nous recommandons sans réserve aucune!"

"Excellent restaurant tout était parfait. Le poulpe était tellement tendre c’est la meilleure assiette de poulpe de notre vie. Bravo au chef et à ces équipes excellent travail je recommande vivement."

"meilleur ceviché de paris, dans un cadre intimiste, le tout préparé avec soin et par des personnes chaleureuses, un coup de coeur"

"Tout petit restaurant d'une quinzaine de places. Tout était vraiment excellent, des cocktails aux desserts en passant par le poulpe à la cuisson parfaite. En revanche je déplore le prix vraiment excessif par rapport aux quantités dans les assiettes. 40€ pour un seul tentacule de poulpe, même pour Paris, c'est vraiment très cher."

"Très belle découverte de ce restaurant péruvien qui propose des Ceviches authentiques, marinade leche de tigre entre autre. Tout était magnifiquement présenté, les goûts étaient subtils , les assaisonnements exceptionnels ! Tout petit restau de 5 -6 tables / très bon service, le chef vient vous voir à la fin"

"Rien à redire, c'était tout simplement excellent ! Le lieu est intimiste, parfait pour être au calme, le serveur nous a parlé de l'histoire du Ceviche, un joli point culture qui fait plaisir ! Et le plat tout simplement incroyable, une redécouverte , des accords subtiles, je recommande !"

"Excellent restaurant, avec de la vraie cuisine péruvienne authentique et très savoureuse. L'atmosphère y est très intimiste et agréable avec un service de qualité et à l'écoute de vos préférences (notamment en épices). Je recommande fortement !"